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製造業

漬物

企業名

宮崎屋

三重県

1865年(慶応元年)創業。三重県伊賀市上野にて、養肝漬を扱う。養肝漬とは、白瓜の芯を抜いて生姜や紫蘇、胡瓜などを細かく刻んだものを詰め、たまり醤油を使って熟成させたものである。武士や忍者の携帯食であったとも言われる。

中田食品

和歌山県

中田食品の歴史は、中田源次郎が1897年に和歌山県西牟婁郡下秋津村において米穀商である中田商店を創業したことに端を発する。現在は、和歌山県田辺市に本社を置き、梅干し・梅酒・梅加工食品の製造・販売を手掛ける。代表商品に「梅ぼし田舎漬」がある。

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