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食肉

食肉製品類

産品名

プロシュット ディ パルマ

イタリア共和国エミリア=ロマーニャ州パルマ県

生産地は、イタリア共和国にあるエミリア=ロマーニャ州の西部に属するパルマ県である。パルマは、夏期の湿度が低く、ハムを熟成させるのに適した環境である。原料は豚肉と塩であり、着色料や保存料等の添加物は使用されていない。

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