製造業
パン・菓子
企業名
とらや
東京都
室町時代後期に京都で創業。後陽成天皇に和菓子を献上して以来、皇室御用達となった。1869年、東京遷都に伴って、東京へ進出。現在は、東京都港区赤坂に本社を置く。「おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く」を経営理念とし、羊羹や最中などを扱う。
文明堂
東京都
1900年に中川安五郎が長崎で創業し、弟の宮崎甚左衛門が東京に進出して、カステラ、和菓子を製造・販売を開始した。カステラ１番、電話は、２番のCMが有名だが、大正時代に赤坂（４８）の２番にかければ、電話が文明堂に繋がるということから広告が始まった。