カステラの文明堂から新ブランド「ヌエヴォ バイ ブンメイドウ(nuevo by BUNMEIDO)」が、2020年8月3日、東京駅構内「グランスタ東京」内にオープン。看板商品は、卵・砂糖・小麦・水飴だけで作るカステラをベースにした「カスティーラ」で、同商品は、カナダ産メープルシロップを加えた「メープルカスティーラ」と、シチリア産レモンを加えた「レモンカスティーラ」の二種類を展開する。その他、もち粉と北海道産チェダーチーズを使用した「モチット」、電車のイラストが施された「トレインカステラ」など様々な焼き菓子が楽しめる。
