GI企業 – JAPAN MADE | 古き良き、新しき良きジャパン Japanmade.com

この吉川ナスは、京都の「賀茂ナス」とは類縁系統にあるといわれ、その名前の由来は、丸ナスの品種の分系「吉川（きっかわ）」から来ている、もしくは、旧吉川村で栽培されていたことからきていると言われています。

今回は、秋田県に古来より伝承される独自製法で作られた囲炉裏干しの大根漬け（いぶり漬け）、「いぶりがっこ」を紹介します。

ぶどうと言えば山梨県、というイメージの方が大半ではないでしょうか。しかし、スチューベンの生産量はぶど…

今回は、国産漆の最大産地・岩手県二戸市の「浄法寺漆」をご紹介します。

知的財産活用大賞を受賞されて弁理士会が主催する知的財産活用の意識高揚を目的として、平成26年より始…