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今回は、秋田県に古来より伝承される独自製法で作られた囲炉裏干しの大根漬け（いぶり漬け）、「いぶりがっこ」を紹介します。

ぶどうと言えば山梨県、というイメージの方が大半ではないでしょうか。しかし、スチューベンの生産量はぶど…

豪雪地帯である奥飛騨山之村地区は、以前は雪によって交通が遮断され、陸の孤島となることもありました。そ…

今回は、日本最大級のカルスト台地「秋吉台」に抱かれた鉱物資源と農林産品豊かな町、山口県美祢市（みねし）の恵み「美東ごぼう」をご紹介します。

くろさき茶豆は新潟県で初めてGI登録を受けた産品です。くろさき茶豆は、独特の風味が特徴であり、後ほど…

今回は、兵庫県神戸市の世界的に知られたブランド牛「神戸ビーフ」をご紹介します。