今回は、みなみ信州農業協同組合の代表理事組合長である寺沢 寿男 様に取材させて頂きました。 市田柿は…

国内外で人気を博している和牛。平成29年に行われた日本一の和牛を決める第11回全国和牛能力共進会では…

豪雪地帯である奥飛騨山之村地区は、以前は雪によって交通が遮断され、陸の孤島となることもありました。そ…

日本の文化といえば、歌舞伎や能、刀や和食文化など、様々なものがあります。中でも、「畳」は日本人に広く…

お酒のおつまみとして重宝されており全国的な知名度があるいぶりがっこですが、地理的表示（GI）保護制度…

「GI」と言われてピンとくる方は少ないと思います。正式には、地理的表示(GI)保護制度というもので、…